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法国人的饮食习惯是怎麽样的？
早食：大约在7点和9点之间，包括牛角包或面包（也酗g者兼备）、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或热巧克力。
午食：在正午到14点之间，有人用简单的三明治解决，也有人把午食当作比较重要的正食，包括一道开胃菜、一道主菜以及饭后甜点，最后以一杯咖啡结束。
晚食：是一天中最正式的正食，就食时间大概是晚上20点，很多上班族会在下班后先去咖啡馆小坐一会儿。对钗h家庭来说，晚食是全家人聚在一起交流和增进感情的机会。
咖啡：随时一杯咖啡是所有巴黎人的习惯，街边的露天咖啡馆对巴黎的意义相当于茶馆之于成都。
在食馆进食
法国是美食国度，也特别讲究食桌礼仪，在高级食厅里就食有一种特别隆重的仪式感。而在街边的小饭店、咖啡馆里，气氛就要悠闲得多。
大部分食馆在12点至15点和19点至23点两个时段营业。但在一些小食品店、三明治店里白天随时都能找到食物，火车站附近的食馆有时会开到凌晨。
在食馆用食，一般会先送上一篮面包，这是免费的，相当于中国食厅送的开胃小菜。所谓的“法国大食”其实分量很少，胃口大的人就靠这些面包填饱肚子了。
正式的食厅restaurant：菜式精致，价格昂贵，环境奢华。最富盛名的当属“米其林三星”，由顶尖美食家选出的顶尖食厅，吃一顿饭平均每人150欧元。
正式食厅原则上要求客人着正装，但也不必过于隆重。男士穿西装、打领带就可以，女士的要求更爲宽松。
高级食厅的菜单往往非常简单，每一道菜有3-5种选择就算很多了。菜单上的价格（menu price）“**欧元/人”只包括五道菜，其他单品都是要另外付费的。如果拿不准主意，不妨向点食员请教，一定能得到非常专业而周到的帮助。如果客人爲一男一女，很可能递给女士的菜单上是没有标价的–不必诧异，入乡随俗吧。
初次在法国高级食厅吃饭难免被面前无数的刀叉和杯子搞糊涂，其实分辨也很简单。刀叉按照由外到内的顺序使用即可，每道菜吃完把用过的刀叉并排础b食盘内侍者就会收走。杯子有不同的用途，侍者会将客人点的酒水倒入正确的杯子，多余的也会收走。
按照常规，一般要付给侍者10-15%的小费。
家常菜小馆bistrot：提供传统的家常菜，价格比较便宜，气氛也较爲轻松舒适。
在以上两类食厅进食，即使明知没有多少顾客也最好提前预订。这既是对厨师的礼貌，也能享受到更周到的服务。特别是想点这家店的名菜或制作费时的菜，提前打个招呼让厨师有充足的准备时间总是没错的。
自助食厅cafeteria：没有侍者上菜，自取菜肴，所以只需付菜价不用付小费。
咖啡馆cafe、下午茶馆salon、小酒馆bistrot au vin、啤酒屋brasserie：除了提供酒、咖啡以及饮料外，也供应一些简单的菜肴。
快食：巴黎的快食厅不多，价格和一般小饭店比也并不便宜。不过相信你不会到了巴黎还留恋流水线生産的快食的。
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