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澳大利亚的美食有好多种类，小编觉得其地理特征的原因，澳大利亚做好吃的莫过于海鲜了。
澳大利亚饮食文明的多元化是从50年代后期开端的，跟着国际各地移民的一些涌入和久居，他们也带来了各自家园的风味烹饪，其间影响最大的是地中海和亚洲区域的烹饪风格，传统的法度烹饪现已被逐步同化爲“具有澳大利亚特征的法国大饭”了……
澳大利亚是一个富庶的国家。周围宽广的海域爲这个国家的人们供给了取之不尽用之不竭的水産资源。硕大的龙虾个头有近2公斤之多。各种海産品滋味鲜美，包罗万象。由于澳大利亚没有太多的工业，水域没有被污染，一些水産品都能够生食，必定不会损坏身体，象大龙虾和海蛎，加上从日本的法令维护野生动物。令人不得其解的是，饭馆里却能吃到鳄鱼、袋鼠和驼鸟的肉。鳄鱼肉软软的，没点劲道，袋鼠肉有点象羊肉，膻气很重；驼鸟肉象牛肉，拉扯不动。不知在这麽严厉的国家法令维护下，这些珍奇的动物是怎样被曲折运到饭馆里来的。
澳洲畜牧业兴旺，因而牛、羊肉类新鲜味美。而昆士兰州、北领地则以鳄鱼、袋鼠、水牛等肉类爲主。而环海的城市则以海鲜爲大宗，特别以雪梨的生蚝(或龙虾)、昆士兰州的蟹及鲱鱼、南澳洲与西澳洲的大龙虾、北领地的肺鱼包对虾(barramundi)最有名。其他澳洲沿岸土地肥沃，顾米、青菜、生果均丰饶有余。
澳大利亚名吃
袋鼠肉：
袋鼠肉的口味和牛肉有点类似，但没有牛肉口嫩，也没有什麽特别之处。可是，品味一下作爲澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑还有一层文明上的滋味。袋鼠肉在大部分州答应出售，一些肉店有鲜肉供给，一些饭馆有袋鼠肉的饭肴，价格和牛肉挨近。关于初到澳洲来又是榜首次品味的我国游客来说，想吃一顿甘旨可口的袋鼠肉真需求一些“技巧“才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太习惯 ，因而你需求事前通知仆人把肉烤得嫩一些，不然初尝此物你会觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，由于袋鼠肉微酸，不太合适我国人的口味，蘸点辣椒再吃不只能够压住酸味并且十分可口。
皇帝蟹：
所谓皇帝蟹是指蟹的肥壮，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人乃至将皇帝蟹壳带回国作留念的。
牡蛎：
又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又洁净，又廉价（$6/12只）。蚝能够生吃，也能够蒸吃。有一些香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连辄ㄗs有翻开，顾客能够看着营业员开宾寣a挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，甘旨无量。
鲍鱼：
澳大利亚盛産鲍鱼。可是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，根本上只需在我国饭馆可见。从前，每公斤鲍鱼只需几澳元。自从大批华人到澳后，逐步涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到我国饭馆才行。
龙虾：
澳大利亚的龙虾在我国最爲闻名。到了龙虾的故土，龙虾的价格未必廉价。
三文鱼：
三文鱼首要用来生吃，这对清洁的要求很高。澳大利亚盛産的三文鱼应说是最清洁的。
生果：
澳大利亚是生果之乡。人们不光能够享遭到价廉物美的各种生果，还能够饮用各种不含防腐剂的新鲜果汁。
澳大利亚当地特産
珊瑚：有百余种不同品种的不同顔色的品种，散落在亮亮的水中，构成一道一起的景象。这儿的形状多种多样，没有你想不到的品种，五彩斑斓并且仍是有各种图腾，并且在这，还有酗@些多的白云，更是一番美景。也盛産一些的宝贵海産品，不是吃的，而是珍珠和黄金珍珠。
羊毛、皮：内陆，归于沙漠性气候，大部份时刻是天上没有一丝云彩，珊磞蚚灟@，但这种汽清却别有一番风味。特别是这儿的羊毛，在这以后的影响下毛质毛绒柔软而绵密，并且皮也是有通过各种无味处理后的，柔软舒适保暖。。毛线和毛的衣制品品种十分多，缤纷多姿，廉价量多.特别是做的袄或毛衣，柔软舒畅，轻松温暖.防潮，不易生虫，这项特征是它的卖点，毯子，被子也十分受来国际各地的游客所喜欢。但用特种动物皮琢成的用品，用料上乘，做工是十分的精密，但样式仍是一般爲传统的，价格不菲。
护肤品：这儿主打纯天然的绿色的化妆品，最闻名的是绵羊油制造的，由于这儿的羊长得好，因而它的身上的油制造的化妆品更是无影响并且很润泽。各种商铺货品齐全，日常用到的东西包罗万象，价也不贵。
艺术品和手工艺品：这儿産品的丰厚多彩，并且由所以多元文明的国家，其工艺品更是匠心独运。各种自作精巧的来自于不同民族的工艺品跟艺术品还有一般日子用品都是极具特征和城市风景的，还有这儿的悉尼歌剧院的小模型和桥的小模型也是制造精巧，一切这些东西在商场上会让你忘情留步。
海鲜：来到这个美丽的海洋盘绕的国家，怎能忘掉他的海鲜？这儿的海鲜有着澳洲独有的特征，跟是他的气候和海水的特征养成的，这便是优质德土特産，它有千万的烹饪办法，必定让你大饱眼福！
来，品尝美食可是必不可少的过程，澳洲的海鲜最爲好吃。
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