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到怎麽能不吃美食呢,希腊的美食都有哪些呢?
刚出炉的面包,琳琅满目各种陪伴面包的酱料,新鲜的水果,美味的酸奶,陪伴酸奶的各种香脆的干果,可口的肉食,以及很多份供你挑选的报纸,是希腊早饭的开始。
在希腊,人们相当重视面包,在饭馆无论你什麽时候order面包,面包都很快奉上,而且一定是热的,跟刚出炉似的,真不知道他们是怎麽做到的。
和其他欧洲人不太一样,丰盛无比的早饭不代表希腊人不重视午饭和晚饭。
希腊人的午饭通常是下午2点开始,可以吃到傍晚;而晚饭可以是从下午5点开始,一直吃到深夜。
赫西俄德的《工作与时日》一书描述的主题就是“人类如何可以生活得幸福或快乐?幸福或快乐是希腊人追求的人生理想”。
每一个国家美食的成名都有她独特的地方,或者所在的地方风景旖旎、或者美食文化的历史渊源、或者人杰地灵……希腊美食的成名,包含诸多方面,似乎一切都由雅典娜女神刻意安排。
希腊有很多山区和丘陵,非常适于葡萄和橄榄的栽培,所以从很早的时候起,葡萄和橄榄就成爲希腊最重要的经济作物。
希腊早在6000年前就有了酿酒工艺,酒与希腊古老的文明紧紧相连,如果说:“没有酒就没有欧洲的历史和文化,那麽作爲西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面,也是欧洲的先驱。”
如今,希腊将最现代化科学方法与旧世界的传统工艺相结合,希腊琳琅满目的葡萄酒,産地不同,口味各异。
希腊每年大约生産140百万加仑(约640万升)的葡萄酒,在欧盟中名列第八。希腊的葡萄酒出现在欧美甚至亚洲市场就有百种之多,常年畅销,在竞争中处于不败之地。所以希腊51%的葡萄园都在生産供酿酒用的葡萄,生産的葡萄酒口味好,质量高,值得品尝和收藏。
橄榄油制作的希腊美食
橄榄树,橄榄果和橄榄油给予希腊巨大的财富,并已深深植入希腊人的宗教和日常生活里。《圣经》中记载的灭世洪水过后,也是橄榄枝带给了万物希望与和平之光。
据说现在有50万的希腊家庭依靠耕耘橄榄林生活。每当秋天橄榄果成熟和收获的季节。人们手拿击打树的棍棒,弯腰收集掉在地上的果实。这就是如今万千希腊人的生活。
在希腊到处都能吃到各种腌渍的橄榄,各种顔色,各种大小,各种口味。中国人刚一吃可能不太接受,时间长了就可以体会到橄榄的清香,简直欲罢不能。希腊人是用咸橄榄来送红酒下肚的,这点给人的印象着实深刻。
thessaloniki是希腊北部第一大港,全国第二大城市,希腊重要的海陆交通枢纽。thessaloniki保存了大量的古希腊遗迹。设有大学和美国、德国和法国的学术机构。这座城市中有衆多学校,大量年轻人在此求学爲该城市增添了活力。
thessaloniki是一座博物馆的城市,标志性建筑是白塔,里面收藏了很多塞萨洛尼卡拜占庭时期的历史收藏品。在市中心,可以发现有诸多古迹景点,如加莱里乌斯拱门、纳瓦里诺广场和圆形大教堂。保存下来的最古老的vlatadon教堂(传说圣保罗在那里教授过)。
如果去,thessaloniki值得停留一天。那里的出租车司机颇解风情,寡言而温柔,送你回酒店的时候会刻意走沿海的公路,而且打开收音机播放靡靡音乐,当海风吹拂的时候,让你恍然以爲是在天堂。
几千年前的火山喷发在爱琴海中形成了santorini
据说在santorini,有全世界最美的落日,于是我就在那挥霍了一夜。
santorini十分适合人停留,在那里闲逛,随便找个临街的酒吧坐下,在那里看风景或者就只是发呆。
不过不仅如此,santorini还生産希腊最好的羊奶酪之一feda。希腊的奶酪以羊奶酪爲主,而且羊奶酪是咸的!没有思想准备的人恐怕会以爲是什麽新式口味,但是仔细品尝起来,咸味之外,奶酪的香味还是很浓郁的。
希腊羊奶酪feda的外观有点像豆腐,更像希腊的酸奶。以黑橄榄和羊奶酪爲主要原料的希腊色拉,风味独特,一定要尝试。和咸橄榄一样,希腊人很多时候都是白口吃这种feda的。采访的时候吃到刚从奶酪工厂里取出来的feda,鲜美无比,几乎在嘴巴里就可以融化,一直到现在还在回味。
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