美国特色菜-j9国际官网

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我们说一下美国当地不行错过的美食!

美国是典型的移民国家。自从哥伦布1492年发现美洲大陆后,欧洲的一些国家就开端不断向北美移民。现在,大部分的美国人是英国移民的后裔,美国菜也首要在英国菜的基础上发展而来,别的又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的共同风格。美国盛産生果,美式菜的色拉中生果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做色拉最爲遍及。别的,在热菜中也常运用生果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。在烹调方面上,美国菜所选用的方法首要有煮、蒸、烤、铁扒等。

【奥尔良秋葵浓汤】选用食材:洋葱中型1颗、牛西红柿中型1颗、黄秋葵小根10根、西洋芹2根、牛肉块适量、西红柿小罐半罐、无盐奶油1大匙、中筋面粉3大匙、高汤或水600cc、月桂叶1片、做法:1、新鲜牛西红柿先川烫去皮后切丁,其他蔬菜肉类亦切成适口巨细。先起油锅,将西红柿丁、西洋芹和肉块(或海鲜)炒香备用,肉大概炒到变色就能够。2、首先要先以少鸟�榄油热锅,参加奶油炒香洋葱,大约要炒到洋葱(切丁)稍微焦糖化,出现浅褐色。3、参加面粉炒面糊,面粉一匙一匙边拌和边加,不要一次倒入,避免面糊沾黏,此外也一边观察面糊状况,太干的话能够加一点点水。

传统炒面糊很费时,炒到面糊出现全焦糖色。但我的做法是炒到面糊出现膏状,大概5-10分锺就能够,但必定要记得火不要太大,而且继续拌和的动作才不会烧焦。5、将高汤或水慢慢参加面糊中,相同边拌和边下汤。接着将过程一炒好的蔬菜、肉以及半罐西红柿罐头(可省略)参加。6、诱w锅说a参加月桂叶以小火慢炖约20分锺左右。7、起锅前再参加秋葵,再烹煮约5分锺即可,保存秋葵的翠绿色彩和爽脆的口感。热热的浓汤无论配白饭或佐面包都十分适合!秋葵也能够先丢一半与其他资料一同熬煮,本身的黏度能够让浓汤更浓稠,保存一半起锅前下,两种口感也不错。

波士顿西红柿蛤蜊杂烩】选用食材:蛤蜊200g、樱桃西红柿5颗、西红柿红烩调料块3块、豆腐200g、豆芽1把、西葫芦200g、洋葱1/2颗、香菇3朵、培根100g、大葱1根、盐1/4茶匙、糖1/8茶匙、植物油1汤匙、做法:1、蛤蜊加水没过,加盐1茶匙(配方外),香油1茶匙(配方外),吐沙2h以上,清洗干净。2、炒锅入油,参加培根、洋葱,炒香炒熟,盛出备用。3、洋葱切圈,培根、西葫芦、豆腐、切片,备用。4、锅内加清水或二次的洗米水,放入小西红柿、豆芽,煮沸。5、参加蘑菇、西葫芦、豆腐,再次煮沸。6、参加西红柿红烩调料块,拌和均匀。7、参加之前炒好的洋葱、培根,拌匀煮沸。8、待一切食材煮熟,倒入蛤蜊,中小火再煮几分锺即可。

仍是咱们我国的美食多,每个当地都有很多美食,说都说不完。


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声明:此文章由 meijia 2019-07-02上传,共计1150字。
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