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纽约美食攻略：杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一，比起汉堡、热狗、甜甜圈、muffin之类的美国食品，它们更加的口味甜美，造型漂亮，赏心悦目。虽然只是简单原料的组合，但香醇的口味，和梦幻华丽的外型，让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。
纽约有非常多的杯子蛋糕店，但有一家名爲baked by melissa的蛋糕店专门售卖超级可爱的迷你杯子蛋糕，不仅外形绚烂多彩，而且小巧的样子能在视觉上予以无限的美学诱惑。杯子蛋糕本身比较甜，但迷你的杯子蛋糕就不会担心摄取太多糖分的问题。女生们翘着兰花小指，拿起一个迷你小蛋糕，既优雅又可爱。
对于热爱甜点的人来说，就在今天，世界或酗s变得更美好了!继去年红遍全球的可拿滋之后，这回纽约烘培界名店baked by melissa又推出了另一款兼具甜美外型和新奇口感的甜点”cupcaron”，顾名思义即是由cupcake搭配macaron的组合，这两款本就是造型深受女性喜爱，吃一口就能感到满满幸福的甜点，加起来到底会是什麽样子呢?
19世纪，杯子蛋糕开始在美国流行起来的。对于杯子蛋糕的起源有两种说话，一则是杯子蛋糕最开始是用杯子做容器来烘焙的，另外一种说法是做杯子蛋糕的配料是用杯子来测量的。而且杯子蛋糕又叫数字蛋糕，它的原料用杯子来衡量：一杯黄油，两杯砂糖，三杯面粉，四个鸡蛋，一杯牛奶，和一茶匙泡打粉，如此容易记住的配方让每一个女孩都成爲巧手烘焙师。正因爲杯子蛋糕比其他的糕点更容易掌握烘焙的技巧，是它成爲美国家庭主妇的最爱。
meilssa的杯子蛋糕有10多种不同的口味，而且每个月或每个季度都会增加一些限时的特别口味。客人还可以到meilssa的九游会论坛官网定制自己设计的个性化迷你杯子蛋糕。
这里每一款迷你杯子蛋糕的馅料和装饰都有所不同，如薄荷巧克力味道的杯子蛋糕上会以薄荷糖霜和巧克力豆加以点缀。而巧克力系列的迷你杯子蛋糕则以巧克力软心做内馅，蛋糕、脆皮、糖霜则各不相同。
baked by melissa的杯子蛋糕以3只起卖，一般客人都会买一打12只不同口味的迷你蛋糕($10)，店员还会爲客人准备一张口味清单，如果不知道迷你蛋糕的味道可以查看对应的图片，不过随意拿起一个杯子蛋糕，享受猜谜的快感也不错。迷你小蛋糕被装在精致的白色小盒子中，再用透明的磨砂塑料包装袋套好，看起来高档又时尚。看到这些千变万化的杯子蛋糕，真是令人食指大动又舍不得下口呢!
2015年8月12日
文：来源网络
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